1、宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主，采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等。
2、饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
3、要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
4、可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
鸭肝
葵花子仁
白果（干）
黑豆
啤酒
白酒
咸鸭蛋
鹅肉
凉拌海带丝
豆芽海带炖鲫鱼
海带卷
海带炖肉
豆腐熬海带
番茄荔枝鸡
荔枝肉片
冬瓜粥
