肠胃炎
疾病常识
诊断方法
治疗方案
  • 饮食保健
  • 宜吃食物
  • 忌吃食物
  • 推荐食谱

日常保健

1、肠炎初期,是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的阶段,此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态,其消化吸收功能都比较弱,所以,在起病后8~12小时内,患者可吃流质食物,如大米粥、藕粉、鸡蛋面糊、细挂面、烩薄面片等。如腹泻严重或出汗较多,还应适当给病人多喝一些汤水,如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等,以补充体内水、维生素和电解质的不足。

2、肠炎好转期,可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等。宜采用少食多餐的方法,每日进食4~5次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。

3、肠炎恢复期,由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常敏感,因此,要特别注意节制饮食,饮食上宜吃些清淡、软烂、温热的食物,避免过早地进食肥肉、油炸、生冷坚硬的食品以及多纤维食物,如芹菜、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右,即可按正常饮食进餐。

食疗保健

1、白芍饮

配方:白芍15克、茯苓20克、白术15克、生姜10克、附片15克、红糖20克

制作:将附片炙好,先煮30分钟去水;白芍、茯苓、白术、生姜洗净,切片。将以上药物放入炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煎煮30分钟,去渣,加入红糖搅匀即成。

食用:代茶饮用。

功效:消炎止泻。

2、川芎当归茶

配方:川芎5克、人参5克、白茯苓5克、当归5克、白术5克、白芍5克、桂枝5克、粟米50克

制作:将以上药物洗净;粟米淘洗干净,放入铝锅内,加水适量。将铝锅置武火上烧沸,再用文火煮30分钟,去渣即成。

食法:每日1次,代茶饮用。

功效:消炎止泻。

3、人参山楂茶

配方:人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克

制作:将以上药物洗净,放入铝锅内,加水适量。将铝锅置武火上烧沸,再用文火煮25分钟,停火,滤去渣,加入白糖搅匀即成。

食用:代茶饮用。

功效:补脾胃,止泄泻。对营养不良,皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。

4、丁香面

配方:丁香2克、草果1只、白面条250克、味精3克、盐3克、胡椒粉3克

制作:将丁香、草果打成细粉(草果去心)。铝锅内加入清水适量,置武火上烧沸,放入白面条,再烧沸,加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。

食法:每日一次,每次吃面条100克,渴汤,正餐食用。

功效:暖胃肠,止泄泻。

1、宜吃膳食纤维类食物; 2、宜吃优质植物蛋白类食物; 3、宜吃富含维生素,钾离子的食物。

鸭蛋

鸡蛋

鸡爪

鸡肉

1、辛辣刺激的食物; 2、刺激性的饮料; 3、油腻脂肪量高的食物。

赤小豆

沙丁鱼

三文鱼

海虾

1、宜吃膳食纤维类食物; 2、宜吃优质植物蛋白类食物; 3、宜吃富含维生素,钾离子的食物。

黄豆小米粥

鲜菇小米粥

苹果粥

肉卤鸡蛋

鸡蛋布丁

紫菜鸡蛋汤

草鱼豆腐

油淋草鱼