戒烟、避免酒类、咖啡因(咖啡、浓茶、可乐、可可亚)、辣椒、胡椒等刺激性食物摄取,食物亦不宜过甜过咸及过冷过热。
人参粥
功能:补气.
用料:人参 1钱 粳米3两 冰糖少许。
制法:将粳米淘净,将人参切细,放人砂锅内,加清水,文火煮一小时成粥,加入冰糖,早晚食一渴碗,将人参末嚼食。
人参鸡
功能:补气益血合脾肺气虚,阳虚自汗,久病、年老体虚。
用料:人参2-3钱 母鸡1只 绍酒2钱 花椒1钱 生羌葱适量。
制法:鸡背切开,去内脏洗净,入开水浸透,入凉水中冷却,生羌、葱、花椒用纱布包裹,放入鸡身上;人参切片,放入汤内,加入调味蒸熟。
蓍杞炖乳鸽
功能:补中益气;适用于中气虚弱,体倦乏力自汗,疮溃久不愈合。
用料:北蓍杞子各1两 乳鸽1只。
制法:乳鸽去毛及内脏,洗净放入炖盅,加适量水,再加入北蓍、杞子隔水炖熟,食盐调味。
薏米参蓍粥
功能:补中益气,主治老年人和病人虚弱、浮肿、神乱等症。
用料:薏米4两 北蓍7钱 党参 大枣各3钱 生羌适量。
制法:黄蓍、大枣、薏米洗净,泡片刻后置入锅内,加清水煮开‧然后把洗净的生姜切成片,入锅内,以文火煮1小时,热服﹐每日2次‧
人参莲肉汤
功能:益气补脾肾;适用于体虚气弱,精神倦怠,盗汗。
用料:人参3钱 莲肉15粒 冰糖适量。
制法:人参切片,莲子去芯与冰糖同放于碗内加开水适量,隔水蒸约1个半小时,分2次服【人参可反复再用】。
参蓍蒸鸭
功能:补中益气,健脾胃;气血虚弱。
用料:党参黄蓍各5钱 鸭1只 陈皮3钱。
制法:鸭洗净,鸭皮抹上酱油,下入八成热油中略炸至呈金黄色,用搵水冲去油腻;加适量水,加入党参、黄蓍、陈皮、酱油、羌、葱、料酒、食盐,文火焖煮,至鸭烂熟取出,去除大骨,切块放入大碗中,倾入原汤即成。二白人参
功能:病后体虚气弱,脾虚食少,自汗。
用料:人参3钱 冰糖1两 莲子10枚。
制法:人参、莲子(去芯)放碗内,加适量水浸泡,再加入冰糖置蒸锅内,隔水蒸炖1小时;喝汤吃莲子,人参可连用3次后吃下。