1、注意饮食卫生。对慢性腹泻者应及时检查,如为肠阿米巴病患者或带包囊者须进行彻底治疗并与肠道隔离。如为餐饮业人员应暂时调离工作。大力消灭苍蝇和蟑螂,加强粪便管理亦很重要。
2、饮水须煮沸,不吃生菜,防止饮食被污染。防止苍蝇孳生和灭蝇。检查和治疗从事饮食业的排包囊及慢性患者,平时注意饭前便后洗手等个人卫生。
鸡心
鹅肉
白果(干)
豆腐干
鸭蛋
鸭肉
螃蟹
蛤蜊
百合汁
百合绿豆粥
百合红枣粥
莲子粥
银耳莲子羹