常在进餐90-180分钟(尤进食大量碳水化合物)，后发病。表现为极度软弱、无力、头晕、心慌、颤抖、出冷汗，严重者可发生意识障碍。查体无明显阳性体征，发作前血浆胰岛素常高出正常人的3-4倍，发作时血糖则显著降低，少数病例可先有倾倒综合征，尔后出现餐后血糖过低症。
