患者每次进餐后10～45min出现症状，也有食后30min～1h发病。临床表现很多，每个患者症状不尽相同。归纳有以下几个方面：
1.头部症状 有猛击样、跳动样、钳子钳住样感、钝痛、带状头痛、见光头痛、颞部悸动性头痛、缩窄性头痛;颈部刺痛并向颈后、上背、前臂放散;流泪、眶周纤维性挛缩、眶痛，眶绷紧感，咬肌、颞肌绷紧感;面有冷汗、绷紧挺出麻木感、潮红、刺痛和温热感;颌部麻木感向项部放散。
2.项部症状 烧灼或麻木感，向手臂、前胸和背部放射，项肌疼痛向两肩、肩胛和脊柱上段放射。
3.上肢感觉异常 二、三头肌疼痛，肩胛带“模拟瘫痪”。
4.胸部症状 胸腋冷汗，胸骨下不适。
5.心悸和窦性心动过速。
6.其他 全身倦怠感，有时眩晕感、酩酊感和恶心，重度有一过性意识蒙?以及剧烈头痛和呕吐。
