食物中毒
疾病介绍
疾病常识
食物中毒病因

食物中毒的原因很多,主要可以分为以下几类:餐饮不卫生(26%):引起食物中毒的原因有很多,其中最主要,最常见的原因就是食物被细菌污染,据我国近五年食物中毒统计资料表... 详情>

食物中毒预防

1、搞好食品卫生监督和食堂卫生,禁止食用病死禽畜肉或其他变质肉类。醉虾、腌蟹等最好不吃。2、冷藏食品应保质、保鲜,动物食品食前应彻底加热煮透,隔餐剩莱食前也应充分... 详情>

食物中毒并发症

严重者可导致脱水,酸中毒,甚至休克。 详情>

并发疾病: 脱水 休克

诊断方法
食物中毒症状

一、症状:虽然食物中毒的原因不同,症状各异,但一般都具有如下流行病学和临床特征:1、潜伏期短,一般由几分钟到几小时,食入“有毒食物”后于短时间内几乎同时... 详情>

常见症状: 代谢性酸中毒 发热伴有腹痛、... 泪腺汗腺及涎腺... 肩胛带“模拟瘫痪” 腹泻

食物中毒检查

标本采集为查找病原菌,应根据实际情况从多方面采集标本:如排泄物,呕吐物,粪便,剩余食物,用具等。临床上引起食物中毒的细菌很多,如沙门氏菌,空肠弯曲菌,葡萄球菌,... 详情>

常见检查: 细菌性食物中毒检测 便常规 血常规

食物中毒诊断鉴别

诊断根据病史、临床症状和实验室检查可以确诊。鉴别诊断1、霍乱及副堆乱:为无痛性泻吐,先泻后吐为多,且不发热,大便呈米泔水样,因潜伏期可长达6天,故罕见短期内大批患... 详情>

治疗方案
食物中毒治疗

食物中毒西医治疗食物中毒一般具有潜伏期短、时间集中、突然爆发、来势凶猛的特点。据统计,食物中毒绝大多数发生在七、八、九三个月份。临床上表现为以上吐、下泻、腹痛为... 详情>

食物中毒护理

食物中毒患者饮食宜忌1、病人恢复饮食后,原则上要进食一些容易消化,含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。2、宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,... 详情>

食物中毒饮食保健

食物中毒食疗方(下面资料仅供参考,详细需要咨询医生)方1、〖组成〗猪、牛、羊骨骼(任选一种)、自酒适量。〖用法〗烧灰,酒调服。〖主治〗用于食果类中毒。方2、〖组成〗杨... 详情>

本词条由 甘肃省第二人民医院 急诊科 张红 (主任医师、)提供内容并参与编辑
食物中毒简介

食物中毒的含义非常广泛,凡是食用了被致病菌及其毒素污染的食物,或被毒物污染的食物,或摄食自身含有毒素的动植物如毒蕈,河豚等引起的急性中毒性疾病。根据食物中毒的病因分为两大类,... 详情>

食物中毒
常识

易感人群:无特定人群

患病比例:3%

传染方式:粪口途径,不洁食物

常用检查: 细菌性食物中毒检测 更多>

症状表现: 代谢性酸中毒 发热伴有腹痛、... 更多>

并发疾病: 脱水 休克 更多>

治疗

就诊科室:急诊科

治疗方式: 药物治疗 支持性治疗 更多>

治疗周期:7天

治愈率:97%

常用药品:

治疗费用:根据不同病情,不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(1000——5000元)

温馨提示:宜吃清淡有营养,流质的食物,如米汤,菜汤,藕粉,蛋花汤,面片等。

医生解答
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张希洲主任医师

宜昌市第一人民医院

急诊科

擅长:擅长中毒救治,呼吸循环支持技术及心血管急症等...

王丙增副主任医师

河南大学第一附属医院

儿科

擅长:诊治儿科消化系统、呼吸系统疾病及急救和中毒抢救。

菅向东主任医师

山东大学齐鲁医院

中毒与职业病科

擅长:百草枯除草剂中毒、有机磷农药中毒、毒蛇咬伤中...

胡祖应主任医师

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门诊部

擅长:各种尘肺病、职业性化学物质中毒及物理因素职业...

庞进军副主任医师

广西医科大学第一附属医院

高压氧科

擅长:毒气体中毒的抢救、毒物中毒、颅脑外伤、新生儿...

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中国人民解放军第307医院

急诊科

擅长:急危重病人和急性中毒病人的抢救与监护。

吕艳主治医师

海军总医院

高压氧科

擅长:减压病,气栓症,有害气体中毒(一氧化碳中毒及...

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东直门医院

消化科

擅长:治疗萎缩性胃炎癌前病变、胃下垂、胃食管反流病...

江涛主任医师

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急诊科

擅长:急性心脑血管病、中毒等内科危重症的中西医结合治疗。

吴元主任医师

北京市丰台中西医结合医院

内科

擅长:高血压病、冠心病、心律失常及心力衰竭的诊治及...

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高压氧治疗科

擅长:一氧化碳中毒等有害气体中毒、自缢、溺水和各种...

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擅长:各种危重病的救治,在重症感染、脓毒症,多发伤...

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擅长:心血管疾病急救、中毒、急危重症管理。

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擅长:对脑血管病、心脏病、消化道出血、呼吸功能哀竭...

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擅长:运用中西医结合治疗老年性疾病。

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西安市第四医院

急诊科

擅长:急诊危重症、中毒等抢救。

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1、忌吃酸性的食物:如奶酪,蛋黄; 2、忌吃容易产气的食物:如洋葱、黄豆; 3、忌吃难消化的食物:如粽子,年糕。

1、宜吃清热解毒的食物;2、宜吃增强免疫力的食物;3、宜吃保护胃黏膜的食物。