1、膳食中如果含钙、铁、锌、硒丰富,就可以减少铅的吸收。特别是牛奶,其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物,从而常喝牛奶能使人体对铅的吸收量大大减少。
2、多食含铁和锌丰富的食物有:海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。
鹿肉
南瓜子仁
栗子(熟)
葵花子仁
鸡肝
杏仁
花生仁(炸)
白扁豆
猕猴桃苡仁粥
海带果菜汁
南瓜奶汤
南瓜百合粥