饮食原则
1、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等。
2、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
3、强碱性食品：恰玛古、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
4、控制脂肪量是胆囊疾患病人饮食中最重要。一般来说，全日供给油脂20克左右，但不可集中于一餐，要三餐大致均匀。因为脂肪过多易引起绞痛，禁用油煎、炸的食物，最好用植物油，有助于胆汁排泄，不用猪油等动物油脂。
5、少吃或不吃胆固醇高的食物，如：松花蛋、蛋黄、鱼籽、动物肝、心、肾、胃等内脏及肥肉等。全日饮食中供给胆固醇量不超过300毫克。
6、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
7、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
8、忌坚硬、粘滞不易消化食物。
9、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
10、忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。
孢子甘蓝
鸭翅
鸡肉
莲子
啤酒
白酒
松花蛋（鸭蛋）
鸡蛋黄
红豆糯米粥
双莲红豆牛肉汤
红豆西米羹
胡萝卜咸粥
苹果色拉
