饮食保健
1、六汁饮
【用料】荸荠、雪梨、鲜麦冬、鲜莲藕、鲜芦根、甘蔗各200克。
【制作】将6种原料分别洗净,切碎榨汁。各汁液混合,放入锅内,加清水适量,用小火煮20分钟即成,代茶饮。
2、白虎增液粥
【用料】生石膏,知母,玄参,麦冬,生地各15克,粳米100克,冰糖适量。
【制作】
(1)、将生石膏捣成细粉,加清水200毫升,中火煮20分钟,去渣留汁。
(2)、余中药装入纱布袋加水300毫升煮30分钟,去渣留汁。
(3)、粳米洗净入锅,加入石膏汁和药片,加清水适量,熬煮至米烂成粥,即可。
3、南北杏猪肺汤
【原料】南杏仁、北杏仁各15克,桑白皮15克,沙参15克,猪肺150克。
【制作】
(1)、将猪肺洗净,切块。
(2)、把南、北杏仁、桑白皮洗净,装入纱布袋中。
(3)、将全部用料放入锅内,加水1000毫升,武火煮沸,文火煮1小时,去药渣,调味即可,饮汤食猪肺。
4、天冬猪瘦肉粥
【用料】天门冬,猪瘦肉1,粳米。
【[制作】将天门冬切斜条,煎取浓汁,去渣,猪瘦肉切件,加入粳米煮成粥,加入食盐少许,即可饮用。
5、红萝卜荸荠脊骨汤
【用料】红萝卜250克,荸荠150克,猪脊骨250克。
【制作】
(1)、将红萝卜、荸荠去皮洗净,红萝卜切段。
(2)、猪脊骨洗净,斩件。
(3)、把全部用料放入瓦煲内加入清水适量,先用武火煮沸,继用中火煲2小时左右,加入适量食盐调味即可饮用。
6、洋参淮山乌鸡汤
【用料】西洋参,淮山,红枣,乌鸡,生姜三片。
【[制作】
(1)、将西洋参洗净切薄片,淮山、红枣洗净。
(2)、乌鸡洗净,斩件,放入沸水中煮3分钟,捞起,备用。
(3)、把全部用料放入瓦煲内,加入清水适量,先用武火煮沸,继用文火煮1小时左右,调味即可饮汤食肉。
7、冬瓜苡米汤
【配方】冬瓜,苡米。
【制法】二者同煮1小时。
【用法】取汤,加盐或糖调味后饮汤,每日或隔日1次。
饮食原则
1、精选高热量(每天至少6300~7560千焦耳)的高蛋白食物,瘦肉、禽蛋、鱼类、动物内脏和豆类及其制品。
2、糖,每天至少300克。
3、高维生素食(素食食品)物,新鲜蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、果汁等。要充分补充水分和维持其电解质的平衡。
4、如钠、钾、氯、钙(钙食品)的无机盐供应;含水多津,清淡甘凉的汁、乳、粥、羹、汤类饮食,如西瓜汤、秋梨汁、番茄汁、甘蔗汁、牛奶、蜂蜜(蜂蜜食品)等。
5..饮食以高蛋白、多维生素(维生素食品)为主,如牛奶、鸡蛋、鹅血、蘑菇、猴头、大枣、莲藕、菠菜、苹果(苹果食品)、柑橘、饴糖等。
6.多吃新鲜水果和蔬菜,新鲜水果必须洗净、削皮后再食物。
7、避免食用生冷、隔夜或变质的食品。
8、尽量避免食用坚硬或油炸的食品。
9、食辛辣刺激性食物。