1.控制胆固醇的摄入量。研究证明，高胆固醇的人，冠心病的发病率比正常人高5倍。因此，血管疾病患者应少吃动物脑髓、内脏、蛋黄、蟹黄等胆固醇高的食物。
2.控制脂肪摄入的质与量。饱和脂肪酸能升高血胆固醇，多不饱和脂肪酸则能降低胆固醇，所以在膳食中要控制猪油、牛脂等饱和脂肪酸的摄入。
3.多吃富含维生素C的食物，如：蔬菜、水果。维生素C可增加血管弹性，保护血管。
4.增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收。
5.限盐：高盐膳食可增加心血管病的发病率，有轻度高血压或有高血压家族史的人，食盐摄入量应控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者，每日用盐量以1～2克为宜。
6.少食多餐，切忌暴饮暴食，晚餐不宜吃得过饱。
杏仁
南瓜子仁
葵花子仁
白果（干）
鹿肉
鸡肝
杏仁
核桃
草菇丝瓜汤
丝瓜汤
山药葡萄粥
山药饺
白萝卜浓汤
溜炒白萝卜
南瓜饭豇豆粥
南瓜大麦粥
