潜伏期一般24～48小时，起病突然，以轻重不等的呕吐或腹泻为主要表现，可单有呕吐或腹泻，亦可先吐后泻，腹泻为黄色稀水便，日数次至十数次不等，无脓血与粘液，可伴有低热，头痛，肌痛，乏力及食欲减退，病程自限，一般为2～3天，恢复后无后遗症。
