一、莲花粳米粥
用料：莲花10克，粳米100克，蜂蜜适量。
制作：莲花阴干，研末备用。先将粳米煮作粥，将熟时放入花末，蜂蜜调匀，空腹食用。
功效：有助于流行性脑膜炎病人康复。
二、银耳红枣粥
用料：银耳30克，红枣10枚。
制作：炖服，每日1次。
功效：有助于流脑的治愈。
三、核桃红枣汤
用料：核桃仁100克，红枣12枚，冰糖适量。
制作：把两者加冰糖炖服，每日1剂，直至痊愈。
功效：补脑益智，有助于疾病的恢复。
饮食原则
1、红豆、芸豆、低脂，高纤维，高维生素，营养丰富。
2、加蘑菇丁、胡萝卜丁、葡萄干制成的小米粥。每天早上喝一碗，可提高免疫力。
3、苹果、猕猴桃、香蕉、酸奶。每天午饭前一小时食用以增加维生素C的摄入。
4、花生米，每天生吃200粒紫色、小粒花生米可以提供优质维生素E，还可补血。
5、糖，避免吃精制糖，含大量淀粉，能量堆积，使大脑氧化快。
6、罐装沙丁鱼、咸鱼等加工食品：含防腐剂，高盐，增加体液渗透压，增加脑负担。
莲子
葵花子仁
白果（干）
青豆
鸡肝
腐竹
白扁豆
田螺
清炖鲫鱼
鲫鱼莲子汤
黄瓜拌绿豆芽
绿豆南瓜汤
薏苡仁绿豆粥
清甜莲子
