非酮症高血糖-高渗性昏迷食疗(以下资料仅供参考,详细需咨询医生)
1.山药粥:生山药60克、粳米60克、酥油适量,粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,令凝,用匙揉碎,放人粥内拌匀,可作早点食用。
2.葛根粉粥:葛根30克、粳米50克。将葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿,与葛根粉同入砂锅内,加水500毫升,文火煮至粥稠服用。
3.虾仁豆腐:虾仁25克,豆腐200克。虾仁洗净,吸干水分,加入少许盐、蛋清,淀粉拌和上浆,豆腐先用开水煮一下捞起待用。将少量油烧至五成热时,将虾仁划熟倒出,原锅内倒入豆腐,放入虾仁,加入料酒、盐、鲜味料,待烩好后用少许水淀粉勾芡,推匀,起锅装入汤盆内即成。
4.木耳鱼片:青鱼50克,木耳少许。将青鱼去皮、去骨批成鱼片,加上少许蛋清、盐、水淀粉上浆,木耳洗净后待用。锅中放少量水烧开后,将鱼片一片一片放入锅中,焯一下取出,把鱼片放入漏勺沥去水份,在锅内放入少量油,将木耳放入,加少量水、黄酒、盐烧开,轻轻放入鱼片,加少许鲜味料,用水淀粉勾芡即可。
5.香菇西兰花:鲜嫩西兰花500克,香菇8枚,盐、味精、胡椒粉适量。把西兰花洗净,适当切块;用热水把香菇泡软,洗净挤干水分。锅中放油烧热,依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
6.芹菜粥:新鲜芹菜60克粳米,50~100克。将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。
7.黄芪冬瓜汤:黄芪20克,鲜番薯叶50克,冬瓜100克,精盐10克。冬瓜洗净,不去皮,去瓤,切3厘米宽、5厘米长的块;黄芪润透,切片;番薯叶洗净,切3厘米长的段。将冬瓜、黄芪、鲜番薯叶、精盐放入炖锅内,加入清水600毫升。将锅置武火上烧沸,再用文火炖45分钟即成。每日1次,喝汤。
非酮症高血糖-高渗性昏迷吃什么对身体好?
1、主食摄入限量。谷类、薯类是多糖,吸收较慢,尤其是杂粮,可适当多吃些。轻体力劳动250-300克/天,中等体力劳动者300-400克/天,重体劳动者400克以上/天。
2、控制脂肪。采用低脂膳食,以减少并发症。一般病人每天总量应50-60克,为预防动脉硬化,最好吃植物脂肪,如花生油、豆油、芝麻油等,肥胖的人吃油应限制在每天10-15克,每月不超过300-500克,另外,硬果食品也不能随便吃,要知道两个核桃或30粒花生就相当于10克植物油。
3、适量增加蛋白质。由于代谢紊乱,蛋白质分解加快,丢失过多,容易出现负氮平衡等损害。所以饮食中应补充适量奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等含蛋白质丰富的食物,一般病人每天每公斤体重约需要蛋白质1-1.5克。
4、增食物纤维。膳食纤维是不被吸收的多糖,能通便和延缓血糖吸收。膳食纤维富含于荞麦、燕麦片、玉米、魔芋、木耳等食物中,可适当添加。
非酮症高血糖-高渗性昏迷患者饮食
1.忌吃动物油,如猪油、牛油、羊油等。
2.少吃油炸食物。
3.血糖未控制好的病人不宜吃水果;
4.忌食白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
5.少食土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑等。
6.限制饮水。