1、老年人肝硬化食疗方:
一、鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条(每条约300克),赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净,把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。有健脾利湿,逐水消肿之效。主治肝硬化水湿偏盛,腹部膨大,食欲不振,大便泄泻,小便不利等。
二、黄芪苡仁粥 生黄芪、生苡仁、糯米各30克,赤小豆15克,鸡内金末9克。先用水煮黄芪半小时,去渣,入苡仁、糯米、赤小豆煮1小时,入鸡内金末,粥成即可。分1-2次温服。有益气利水之效。主治肝硬化脾胃虚弱、腹胀、面色无华等。
三、鲜紫珠草鸡蛋 鲜紫珠草120克,鸡蛋4枚。将2味加水适量同煮,蛋熟去壳后再煮1小时即可。吃蛋,每次1枚,早晚2次空腹食用,连用100枚为1疗程。有散瘀消肿,凉血止血之效。主治早期肝硬化,肝区疼痛,烦热口干等。
四、猪肚大蒜汤 雄猪肚1个,大蒜120克,槟榔末、砂仁末各9克,木香6克。将猪肚洗净,把药物装入肚内,放砂锅中加水煮烂即可。空腹食用。有健脾益胃,行气利水之效。主治腹水气滞湿阻、腹部胀满较重,食欲不振等。