副溶血孤菌又称肠炎弧菌，属于弧菌属，是一种常见的病原菌。肠炎弧菌是一种嗜盐性的革兰氏阴性菌，主要的栖息地在海水中。如果食用了遭此菌污染的海鲜，会引发食物中毒。在台湾、日本及东南亚，每年都有相当多的病患因食用被肠炎弧菌污染的海鲜而发生食物中毒，是引起食物中毒的主要病原菌之一，所以副溶血孤菌肠炎的主要表现就是是副溶血性弧菌引起的食物中毒。
就诊科室：传染科
治疗方式：药物治疗 支持性治疗 物理治疗
治疗周期：2-6周
治愈率：99%
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（600——3000元）
隔餐的剩菜，食前应充分加热。不宜在室温下放置过久。
