(一)发病原因变形杆菌属肠杆菌科的革兰阴性杆菌，呈多形性，有周身鞭毛，无芽孢，无荚膜，运动活泼，兼性厌氧，营养要求不高，在营养琼脂和血琼脂上均可生长，适宜生长温度... 详情>
严格作好炊具、食具及食物的清洁卫生。禁食变质食物。食物应充分加热（55℃持续1小时即可将变形杆菌杀灭），烹调后不宜放置过久。凉拌菜须严格卫生操作。 详情>
可出现严重脱水和酸中毒，甚至休克，心衰等严重并发症。 详情>
并发疾病： 脱水 休克
据进食可疑食物，共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断，变形杆菌食物中毒可能由于食品中所含菌型的不同，数量多少，代谢产物的不同，而出现不同的症状，常见有胃肠炎... 详情>
常见症状： 腹痛伴恶心、呕吐 恶心 脱水 便血 大便粘腻
取患者急性期和恢复期(中毒后12～15d)的血清，用分离的菌株做血清凝集效价测定，恢复期滴度高于急性期滴度四倍，即有诊断意义，同时以健康人做为对照，应为阴性。取可疑食物... 详情>
常见检查： 便常规 血凝试验 细菌性食物中毒检测
据进食可疑食物，共食者集体发病和临床表现等可作出初步诊断，粪便培养可检得变形杆菌，血清凝集抗体有助于诊断，本病需与霍乱及副霍乱，急性细菌性痢疾，病毒性胃肠炎，非... 详情>
变形杆菌食物中毒西医治疗药物治疗1、胃肠炎型①对症治疗：该病大多为自限性，不经治疗，一两天内能自行恢复。如吐泻严重，可给予补液及解痉剂。②抗菌药物治疗：对重症者可... 详情>
食物应充分加热，烹调后不宜放置过久，凉拌菜须严格卫生操作 详情>
饮食方面要做到规律、合理，即以高蛋白、高维生素食物为主。选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等。各种新鲜蔬菜、瓜果富含维生素，营... 详情>
变形杆菌食物中毒是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起食物中毒。变形杆菌是革兰氏阴性杆菌，根据生化反应的不同可分为普通变形杆菌与奇异变形杆菌，有100多个血清... 详情>
易感人群：无特定人群
患病比例：0.002%
传染方式：无传染性
常用检查： 便常规 更多>
症状表现： 腹痛伴恶心、呕吐 恶心 更多>
并发疾病： 脱水 休克 更多>
就诊科室：急诊科
治疗方式： 药物治疗 支持性治疗 更多>
治疗周期：2-4周
治愈率：90%
常用药品：
治疗费用：根据不同医院，收费标准不一致，市三甲医院约（3000——5000元）
温馨提示：选择营养价值高的植物或动物蛋白。
