1、注意选营养丰富和易消化的食品,必须满足蛋白质,无机盐和总热量等的供给.蛋白质每日1. 5～2g/kg体重,豆类及动物蛋白应占膳食蛋白的50% ,鱼及畜肉含蛋白质约为15～20%,鸡蛋为11～14% ,黄豆含蛋白质高达40%左右,谷类为植物蛋白,一般含蛋白7～10%。
2、注意膳食纤维,增加胃肠蠕动,食物不可过于精细,以免发生便秘.如:糙米类(玉米、小米等)及根菜类和海澡类。
3、常吃半流质食物,多饮水并要保证瘫痪病人有充足的水分供应,。
鸡蛋
鸽蛋
鹌鹑蛋
鸡肉
啤酒
白酒
腐竹
白扁豆
鸡蛋炒面
蒸肝鸡蛋羹
摊鸡蛋
鸡蛋木耳粥
茶鸡蛋
芹菜炒鸡蛋
清炒荷兰豆
荷兰豆炒甘笋
